Küche & Kochen
Die Küche ist für viele Menschen zum Zentrum ihres Zuhause geworden. Hier ist nicht nur Platz zum Kochen und Arbeiten, sondern auch für Geselligkeit und Genießen. Alles was eine moderne Küche ausmacht, Tipps & Tricks finden Sie hier.
Bratfleisch
Bratfleisch bleibt besonders schmackhaft und saftig, wenn es vor dem Anbraten einmal in heißem Fett gewendet wird. Dadurch schließen sich die Fleischporen, und der Fleischsaft fließt beim Braten... ...mehr
Brot
Brot sollte stets trocken gelagert werden, sonst wird es leicht schimmelig. Damit es länger hält kann man Brot in den Kühlschrank legen. Hier sollte es am besten in einer Brotdose oder einer... ...mehr
Butter
Butter und Butter ist nicht immer das gleiche. Es gibt "Deutsche Markenbutter", in Aluminiumfolie verpackt, mit stilisiertem Adler als Gütezeichen oder „Deutsche Molkereibutter", "Deutsche... ...mehr
Cocktailkirschen
Cocktailkirschen werden nicht nur wegen ihres guten Geschmacks, sondern auch wegen ihrer schönen leuchtend roten Farbe gern zur Verzierung von Torten und Süßspeisen verwendet. die kandierte Kirsche... ...mehr
Cocktailrezepte
Beim Mischen von Cocktails kann man seiner Kreativität freie Lauf lassen. Drei Cocktail-Klassiker lassen sich ganz einfach zubereiten: Cocktail Martini: Ein Drittel Wermut Dry mit zwei Drittel Gin... ...mehr
Cromargan
Cromargan ist die Bezeichnung der WMF (Württembergische Metallwarenfabrik) für einen nichtrostenden Chromnickelstahl, aus dem Bestecke, Töpfe und Küchengeräte gefertigt werden. Cromargan wird von... ...mehr
Paniermehl ersetzen
Das kommt selbst in dem besten Haushalt mal vor: Das Paniermehl ist ausgegangen. Wer nun trotzdem Lust auf ein knusprigen Schnitzeln hat, der nimmt einfach Ei und Cornflakes, zerstoßenes... ...mehr
Drehstuhl in der Küche
Ein Drehstuhl in der Küche ist eine sehr praktische Sache, um an verschieden hohen Tischen arbeiten zu können. Durch verstellen der Höhe lässt sich ein ergonomisch gutes Verhältnis zu den... ...mehr
Dunstabzugshaube
Mit einer Dunstabzugshaube lässt sich Kochen, ohne das Bratengerüche in die Wohnräume strömen. Die Luft wird dabei von einem speziellen Filter gereinigt.Zu unterscheiden ist zwischen zwei... ...mehr