Stabmixer (Rührstab)
Ein Stabmixer besteht aus einem länglich ausgeführten Motor und Getriebe und einem Rührstab. Der in den meisten Ausführungen abnehmare Rührstab ist häufig in Edelstahl ausgeführt und spülmaschinengeeignet.
Ein Stabmixer dient dazu, Lebensmittel (Obst, Gemüse, Gewürze, Nüsse, Schokolade) zu zerkleinern, mixen oder zu verrühren. So lassen sich z.B. Suppen pürieren oder Pesto herstellen. Je nach Ausführung lassen sich für die Herstellung von Cocktails auch Eiswürfel mit dem Stabmixer zerkleinern.
Die meisten Stabmixer, die es im Handel zu kaufen gibt, bieten mehrere Geschwindigkeitsstufen. Teil des Lieferumfangs ist meist auch ein Rührbecher. Der Stabmixer lässt sich aber auch mit einem Kochtopf oder einer Rührschüssel benutzen.
Tipp: Wer einen Stabmixer kaufen will, sollte auf die Leistung achten. Diese sollte bei mindestens 400 Watt liegen. Mit diesen Geräten lassen sich (fast) alle Lebensmittel zerkleinern. Schwächere Geräte tuen sich bei härteren Lebensmitteln wie Schokolade, Eis oder gefrorenem Obst und Gemüse sehr schwer. Wer jedoch ausschließlich Milchshakes oder weiches Gemüse mixen will, kann auch getrost einen günstigeren Stabmixer mit geringerer Wattzahl kaufen.