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Aluminiumtöpfe

Ein Aluminiumtopf ist besonders leicht, jedoch auch etwas empfindlich: Er darf niemals trocken erhitzt oder großen Temperaturunterschieden ausgesetzt werden. Andernfalls würde sich der Boden des Aluminiumtopf verziehen, danach steht der Topf nicht mehr flächig auf der Kochfläche. Im Aluminiumtopf nur mit Holz- oder Plastiklöffel umrühren. Ist ein Aluminiumtopf durch längeren Gebrauch innen dunkel geworden, wird er zum Reinigen mit einem in Zitronensaft getauchten Flanellappen ausgerieben werden.
Man kann alternativ zum Reinigen auch ein paar Minuten ein Gemisch aus halb Essig, halb Wasser im Topf erhitzen. Danach mit warmen Wasser spülen und polieren.


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