Folg uns
auf Twitter
Twitter icon 129732060a653055c77511c21778da52019e47e9888461532d04079774a391ba

Springform

Medium springform

Ein Klassiker für die Zubereitung von leckeren Kuchen ist die Springform. Sie sollte in keiner Küche fehlen. Ihren Namen hat sie vermutlich von ihrer Verschlusstechnik: Nach dem Backvorgang wird am Rand der Form eine Metallschnalle gelöst, so dass dieser vom Boden der Form abspringt. Vorsichtig kann nun der Rand abgelöst werden und zurück bleibt der Kuchen, der praktisch zum Anschneiden bereit ist.

Zum Kaufen erhältlich sind Springformen in verschiedenen Ausführungen. Besonders vielseitig sind Formen, die auswechselbare Böden haben – so gelingt ein geschwungener Kranz ebenso wie ein klassicher Obstkuchen.
Es ist beim Kaufen einer Springform unbedingt auf die Beschichtung zu achten. Eine solide Teflonbeschichtung lässt sich nicht nur sehr gut reinigen, sondern erhöht die Lebensdauer der Backform entscheidend. Trotzdem darf natürlich nicht an der Befettung der Form vor dem Befüllen mit der Backmasse gespart werden. Dafür eignet sich Margarine ebenso wie speziell dafür entwickelte, flüssige Speisefette. Aber Achtung: Spitze Gegenstände sind tödlich für jede Teflonbeschichtung! Um die Beschichtung nicht zu zerkratzen und damit auch ein gesundheitliches Risiko einzugehen, sollten nur Schneidematerialien, die für teflonbeschichtete Geräte geeignet sind, verwendet werden.


KAISER Springform ø 26 cm Living sehr gute Antihaftbeschichtung attraktiver Zweifarben-Optik Auslaufschutz
KAISER Springform ø 26 cm Living sehr gute Antihaftbeschichtung...

Kaiser

Beste Herauslösbarkeit und leichte Reinigung bietet die sehr gute keramisch...
Preis finden bei amazon.de
KAISER Springform ø 26 cm Energy gute Antihaftbeschichtung 30% kürzere Backzeit Auslaufschutz
KAISER Springform ø 26 cm Energy gute Antihaftbeschichtung 30%...

Kaiser

Einfache Herauslösbarkeit und Reinigung bietet die gute Antihaftbeschichtung....
Preis finden bei amazon.de